アトピっ子おやつ:バター・小麦粉フリーのさつまいもケーキ

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ロハス娘

30代 | 東京 | leg | red skin

アトピー対策の詳細

内容

子どもがアトピーなので、おやつはなるべく手作りのものを食べさせています。市販で売っているおやつのレシピ本を参考に、アトピーを考慮してアレンジしながら作っています(^^)


☆材料☆ ※約直径25~30cm×2個分の量です。
豆腐 200g
菜種油 小さじ3
きび砂糖 50g
全粒粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 ひとつまみ
さつまいも 1個
干しぶどう 好きなだけ


☆作り方☆
1 豆腐に菜種油、きび砂糖を入れ、泡立て機ですり潰しながら混ぜる

2 全粒粉、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけながら入れ、ゴムベラですくいあげるように軽く混ぜる

3 蒸したさつまいもと干しぶどうを入れ、さらに混ぜる

4 好きな型に入れる

5 180度で45分程焼く


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お気に入りポイント

バターと小麦粉を使っていないのでアトピーに負担が少ない
さつまいもを入れるので、食物繊維を摂取できる


留意点

干しぶどうは水で洗うと柔らかくなります。
あらかじめオーブンを温めておくと30分くらいで焼けます。
ベーキングパウダーは国産オーガニックのものを使っています。
さつまいもは糖度が高いものを選ぶとより美味しくなります。




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※この対策はあくまで一当事者の体験談であり、医学的・科学的根拠は必ずしも保証されていません。untickleでは明らかに医学的に間違っていると弊社監修医の方が判断をした内容は削除をしますが、基本的には当事者の方の意見を尊重しております。ご了承のうえ、上記投稿内容をご参考下さい。

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