アトピー対策レシピ 水菜の浅漬け

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keineko

30代 | 東京 | 全身 | まっか

アトピー対策の詳細

内容

■水菜の浅漬け

材料
水菜 1袋
酢 小さじ1
塩 小さじ1/2
甜菜糖 小さじ1/2
昆布 2かけほど
鷹の爪 1本


作り方
1. 水菜を洗って丸ごとビニール袋に入れる。
2. 残りの材料を1.の袋に入れて少し揉む。
3. 空気を抜いて袋を閉じ、一晩冷蔵庫で冷やす。
4. 次の日少し揉んでから味をなじませて、袋から出し食べやすい大きさに切る。


■解説
着ける前に水菜を切ると、ビタミンCが流れてしまうので、食べる直前に切ってくださいね。芯は捨ててください。
お好みで醤油を少し入れて香りをつけたり、鰹節や煮干しの粉末を入れても美味しいです。
ラー油やごま油なども合うと思うので、ぜひお好みでどんどんアレンジしてみてくださいね(*^o^*)


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お気に入りポイント

水菜はアトピーさんに摂ってほしいビタミンCたっぷり!
じゃんじゃん食べてください(*^^*)


留意点

水菜の根っこの方の泥は良く洗ってください。




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